Een bijzonder moment als de vogels een thuis hebben gevonden, de boom haar eigen plek heeft in een overigens drukke stad. De lucht vormt een perfecte achtergrond met alle kleur en geluid.
Het afgelopen jaar hebben we met alle vrijwilligers best hard gewerkt aan een prachtige, nieuwe toekomst. Zaden zijn nu besteld en verzameld, bomen zijn geplant en bloembollen liggen nog te rusten. Informatiebordjes zijn gemaakt langs het pad, rozen zijn gesnoeid en nieuwe grond ligt de composteren. Potjes Eldense Blauwe pruimen staan bij de klanten, de mispeloogst was nooit zo groot en het druivensap is ook al op! Fijn om met bezoekers te praten en gasten te ontvangen. Er is zoveel om te zien, te ruiken, te proeven kortom: te ontvangen en te geven! Moge de Santacker een eigen plaats krijgen in uw leven, het komende jaar!
Mispels, bericht van een vrijwilliger
Op de Santackergaard zijn ze weer geoogst. Voor mij waren het compleet onbekende vruchten. Wist zelfs nauwelijks hoe ze eruit zagen. Had altijd een beeld dat je deze vruchten alleen kon vinden bij een kasteel of op een oud landgoed. Maar ik heb ze nu zelf geplukt en geproefd !De kweeperen heb ik gevierendeeld en meegekookt met stoofperen. Heerlijk hoor. Na de eerste nachtvorst van dit jaar, mocht ik vanochtend ook een boom mispels leeg plukken. Twee aanwijzingen kreeg ik als vrijwilliger vooraf mee. “Doe de harde en zachte mispels in een aparte emmer” en “straks mag je ze proeven”. Bij het proeven mocht ik een “zachte, rotte mispel uitzuigen”. Ik had er eerst een stukje afgebeten. En drukte mijn lippen met een ernstige blik op de opening, een teleurstelling incalculerend. Het uitgezogen mispel vruchtvlees viel 1.000 procent mee. Eén verrukkelijke smaaksensatie ! Ik had even een Librije gevoel. Wim
Het land opschonen
Gedurende de zomer heeft het land de kans gehad ruig op te groeien, nu is de maaimachine langs geweest en hebben we al het hooi in een lange rij gelegd. De bedoeling is dat de grond onder de ril tot rust komt, zacht en vochtig wordt. In het voorjaar kunnen we dan nog makkelijker de grond inzaaien, b.v. met mais, zonnebloemen en pompoen.
De drie akkertjes zijn gemaaid, en een tractor met Rotorkop heeft de grond geroerd, zodat het zaad dat op wil komen die kan krijgt. Na nog een frezen kunnen we de grond inzaaien met graan, bloemen of ander zaaigoed.
